Extra Pure Oyster Sauce Product YJ-EP255g
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Хясаан соусыг үйлчлүүлэгчийн хүсэлтээр амт, амт, өнгө гэх мэтээр өөрчилж болно.
бүтээгдэхүүний давуу тал
Хясаан сумс нь микроэлементүүд болон төрөл бүрийн амин хүчлээр баялаг тул төрөл бүрийн амин хүчлүүд болон микроэлементүүдийг нөхөхөд ашиглаж болох ба голчлон цайраар баялаг цайрын дутагдалтай хүмүүсийн хоолны амтлагчийг илүүд үздэг.Хясааны соусанд амин хүчлүүд байдаг бөгөөд төрөл бүрийн амин хүчлүүдийн агууламж нь хоорондоо уялдаатай, тэнцвэртэй байдаг.Тэдгээрийн дотор глютамины хүчлийн агууламж нийт тэн хагасыг эзэлдэг.Энэ болон нуклейн хүчил нь хясааны соусын үндсэн хэсгийг бүрдүүлдэг.Энэ хоёрын агууламж өндөр байх тусам хясааны соусын амт илүү амттай болно.
хэрэглэгчийн заавар
Удаан хоол хийх нь умами алдах болно
Хэрвээ хясааны соусыг саванд удаан хугацаагаар чанаж болгосон бол умамигаа алдаж, хясааны үнэрийг гадагшлуулна.Ерөнхийдөө хоол халуун болохын өмнө эсвэл дараа нь хясааны соусыг нэмж өгөхийг зөвлөж байна.Хэрэв халааж амтлахгүй бол амт нь муу болно.Ялангуяа аяга таваг чанахдаа дунд болон удаан гал хэрэглэхийг зөвлөж байна.
Шөлтэй хольж, өтгөрүүлнэ
Хясаан сумсыг горенгийн соус хийхэд хэрэглэхдээ наалдамхай будааг шууд нэмж болохгүй, харин шөлтэй хольж шингэлж горэнгийн шүүс хийх хэрэгтэйг анхаарах хэрэгтэй.Аяга таваг боловсорч гүйцсэн үед хясааны амтлагч хамгийн тохиромжтой.Энэ нь өнгө боловсруулахад илүү хялбар бөгөөд хясааны хүчтэй амттай байдаг.Үүнийг шар буурцагны савны үйл ажиллагаанд ашиглаж болохгүй.
Даршилсан хоолонд сайн амтлагч
Хясаан сумс нь мөн даршилсан найрлагад сайн амтлагч бөгөөд хясааны соусын өвөрмөц умами нь орцын дотоод хэсэгт нэвтэрч, аяга тавагны амт, бүтэцтэй болгодог.Махны дотоод эрхтнүүдийг хоол хийхдээ хясааны соусаар marining хийх нь дотоод эрхтний загасны үнэрийг арилгаж, соусыг анхилуун, шинэхэн болгоно.Махыг даршилахын тулд тохирох хясаан соусыг хэрэглэснээр махны үнэрийг арилгаж, махны анхны амтыг нөхөж, аяга тавагны хурц үнэрийг нэмж, амтыг илүү амттай болгоно.
Өндөр температурт хоол хийхээс зайлсхий
Ерөнхийдөө амтлагч болгон ашигладаг, энэ нь онцгой шинэлэг байдаг боловч өндөр температурт хоол хийхээс зайлсхий, эс тэгвээс энэ нь өвөрмөц умами, шим тэжээлээ алдах болно.
